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Produkte

Eis aus eigener Herstellung

Wir haben uns auf die Entwicklung und Herstellung einer regionalen Produktlinie von handwerklich hergestellten Speiseeis auf der Basis verfügbarer natürlicher regionaler Rohstoffe und Zutaten unter besonderer Berücksichtigung gesundheitlicher Aspekte spezialisiert.

Heutzutage wird es immer wichtiger, sich von anderen Wettbewerbern abzuheben und positiv zu unterscheiden. Das schaffen wir mit Qualität, Geschmack, Frische und ausgefallene Eissorten.

Unser Eis wird in handwerklicher Produktion aus frischer Milch, frischer Sahne sowie natürlichen und hauptsächlich regionalen Rohstoffen hergestellt. Bei unseren Fruchteissorten beträgt der Fruchtanteil 40 Prozent. Nur so schmeckt das Eis mit einem echten Fruchtgeschmack. Und auch durch die lange Reifezeit des Eismixes im Pasteurisator können sich die Geschmacksaromen kräftig entwickeln . Uns ist sehr wichtig, ein farblich natürliches, cremiges und streichzartes Eis herzustellen. Daher verzichten wir auf Fertigprodukte (Eispasten).

Vielmehr verwenden wir als erstes Unternehmen in Mecklenburg-Vorpommern zur Eisherstellung Inulin, ein natürliches pflanzliches Produkt. (Inulin ist ein völlig natürlicher Stoff, der aus vielen Pflanzen, hauptsächlich aber aus Zichoriewurzeln gewonnen wird. Es ist kein Zusatzstoff und der Ballaststoffgehalt beträgt etwa 90 %.)

Das Eis erhält so eine prebiotische und gesundheitsfördernde Wirkung.

Durch den Einsatz eines modernen Schockfrosters können wir die Qualität und Cremigkeit unserer Produkte von der Eismaschine bis in die Eistüte oder den Eisbecher erhalten.

Wir liefern unseren Kunden nicht nur die traditionellen Eissorten (Vanille, Schoko, Frucht usw.), sondern stellen auf Wunsch besonderes Eis wie z. B. Kürbiseis her.

Für besondere Anlässe liefern wir gerne unsere neu entwickelten Tartufos (Portions-Eistörtchen) in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen.